昨日は店を早上がりしたので、帰宅後自炊しました

お客さまにお土産で頂いた博多の水炊き料亭のキムチ鍋のお出汁(ストレート)を使って辛い鍋を作りました

豚肉が合うかなぁとも思ったんだけど、無性に鶏団子が食べたくて、いつもの麗香オリジナル鶏団子も準備

他の具はキャベツ、ニラ、もやし等ちょっと変わった具材だったけど、鶏団子や野菜達から出た旨味と辛味がマッチして、お薦めの一品が完成

野菜も沢山食べれるし、春にも鍋はいいですよ
karainabe